亚博网vip:包厢一间难求 年夜饭预定全面收尾
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年夜饭是岁除的重头戏，全家老少围着餐桌细品甘旨，回忆一年进程，既是传统也承载着家庭温情。
现在，家庭生活水平明显改进，出门吃年夜饭成了不少家庭的榜首挑选。此外，爸爸妈妈年岁大、子女作业繁忙也是大都家庭挑选在外享受年夜饭的底子原因。“家里白叟上了年岁，要料理一大家子的年夜饭实在太辛苦了。”“十几口人的年夜饭想要做好可不简略，从收购、备菜到烹炒，需求一两天的时刻，上班族底子招架不来。”采访中，许多市民道出岁除在外就餐的原因。
商场需求增大，让年夜饭商场反常火爆，据了解，我市许多饭馆的包厢预定已超九成，部分饭馆客流爆满，呈现了包间“一间难求”“一桌难求”的现象。
“我想在岁除晚上预定一间十人左右的包厢。”“不好意思，包厢现已订满了，正月初十前都没有了。”1月24日，记者致电我市一家中高端酒店时，被奉告正月里的包厢现已订不到了，散台也只剩下少数的四人、六人位。
记者了解到，现在，年夜饭商场预定炽热，大多口碑好、菜品佳的饭馆早在上一年就被预定一空，部分饭馆只要大厅还有少数方位。
市府西路上的一家酒店大堂司理介绍，订货年夜饭的黄金期在岁除前一年的8月至11月期间，十人至十五人位的包厢最为火爆，而大厅散台一般在腊月期间还有空位。“不少顾客由于订不到包厢也会挑选大厅散桌，十人左右的散台一般在腊月前就会订满。”一家饭馆司理告知记者。
酒店供给的年夜饭大体上分为三到五个档位，套餐价在五六百元到三四千元不等，菜品丰厚，包含新鲜时蔬、各色肉类、海鲜产品等。
记者了解到，昆南一家中餐类饭馆的年夜饭套餐价分三档，定价为898元、1288元、1688元；钢铁大街邻近一家海鲜类饭馆定价略高，有1888元、2680元、3280元等不同层次。“因花了钱的人套餐菜品的观点和点评各有不同，各大饭馆为满意不同顾客的需求，在出售策略上纷繁做出改动。”一家东北菜饭馆老板说，他们饭馆推出了丰厚的套餐菜品，顾客可在其间恣意调配挑选。
记者了解到，一家星级酒店宴会厅则直接取消了年夜饭套餐，顾客可提早挑选喜爱的菜品。除了炒菜之外，火锅、烤鸭等特征美食也遭到不少顾客的喜爱，成为年夜饭的新风尚，人均价位在100元至300元左右。
除了下馆子，部分饭馆还推出了年夜饭礼盒，为订不上包厢和在家聚会的消费的人供给了不同挑选。
友谊大街上一家很火的饭馆司理称，预制菜品拿回家后只需求简略加热便能端上餐桌，既简略便当，又能够让家人品尝到饭馆大厨的手工。
该饭馆作业人员和记者说，“许多顾客怕自家的年夜饭不行丰厚，都会提早预定年夜饭礼盒，新年期间的出售状况非常火爆，尤其是各类蒸锅。”
预制菜系中以极具本地特征的“八大碗”“六大碗”为主，不同饭馆调配不同，菜品最重要的包含清蒸羊、四喜丸子、耙牛肉、黄焖鸡块、扒肉条、什锦八宝饭、红烧带鱼、清蒸鱼块、炖肘子等等，饭馆也有特征的礼盒。因标准、菜品组合不同，其价格也从200元至500元不等。
此外，一些饭馆还推出了高级海鲜类预制菜礼盒，包含佛跳墙、鲍鱼红烧肉、剁椒鱼头号菜品，价位在600元至1300元不等。
