“原本我也想附庸风雅，起个什么阁啊，什么轩的，但是上网一看，我想起的姓名人家都用了。后来一想，我便是想为我们供给一个看球环境，表现我的风格，爽性叫‘韩端本性’吧。”——记者告知韩端许多网友都问询为什么店名叫“韩端本性”，韩端如是答复。
女足一姐韩端当老板了，在大连开发区的韩国风情一条街上，她开了一家300平方米的店面，店名叫“韩端本性”。从12月5日开业至今，这家店客流不断，包间还需要提早预定。店员说，第一次来的顾客通常是冲着看看韩端自己的，回头客才是来领会店里的美食与气氛的。12月7日晚，记者也走进了“韩端本性”，亲身领会了这儿不一样的足球气氛。
晚上8点半，韩国风情一条街灯火通明，“韩端本性”门前停着20多辆车。走进店里，迎面是一张韩端的艺术写真，手里抱着足球。年青服务员折腰向记者问候，记者问：“韩端在吗？ ”服务员愣了一下，记者标明身份后，服务员说：“端姐在皇马。”这回记者愣了，恰在这时，韩端爸爸韩建利走过来，认出了记者，所以热心地把记者领到了一个包间，包间的门上赫然写着：米兰。
老韩说，店里一共有三个包间，韩端别离起名叫皇马、巴萨和米兰，这是她最喜爱的三支球队。过了一会，韩端从“皇马”走出来，见到记者，她先问吃饭了没有，之后向服务员叮咛：“让厨房做一个扬州炒饭，一个本性丸子，一个马铃薯芸豆炖排骨，一个……让快点儿啊！ ”举手投足间适当有老板的范儿。记者恶作剧问：“这种情调的酒吧，还有马铃薯芸豆炖排骨啊？ ”韩端说：“这是依据客人的口味定的，原本我这个店白日做粤菜，晚上9点之后变酒吧。但是有些熟客，每次来都会点炖茄子，我一想也是，总不能满是龙虾鲍鱼吧，所以额定招了一个专做大连菜的厨师。 ”菜上齐后，韩端要点介绍：“这个丸子是我家特征，他人炸的都是圆的，我家厨师宁肯被其他大厨笑话，也要坚持炸成菊花状的，就因为滋味好。我觉得他有特性，能坚持自己的东西，所以作为主打菜推出，就叫本性丸子。 ”
吃过饭之后，韩端带记者在三个“世界包间”转了转，“这个厅是最大的，所以叫皇马，我最喜爱皇马了。不过皇马太不争气了，我刚定了名，他们就输给巴萨五个球。 ”
北京时间2010年12月19日清晨，美国闻名的交际名媛、希尔顿酒店集团继承人帕里斯希...
